干し柿で・・・

昨夜遅くからの雷＆雨はすごかったです。（日中は快晴だったのに・・・）

１時を過ぎていたのですが、真っ暗な部屋から雷や稲光をしばし眺めていましたが、いや〜、凄かった　

 

昨夜はだまこうどん鍋を作りました。（写真は撮るの忘れました）

ご飯を炊いて、すり鉢で半殺し　それを食べやすい大きさに丸めるのですが・・・・・小さいとたくさん丸めなきゃいけないし・・・・

ってことで、ピンポン玉くらいの大きさで丸めました〜

ハイ、「デカイ」と子供に文句言われましたよ。　文句言うんなら手伝ってくれてもいいのにね〜

小さく丸められない・・・・ってのもありますが　（いつか、野球ボールくらいの大きさで丸めてやろうかしら〜）

鶏がらで出汁を取ってる間・・・・・身辺雑記さんのシフォンを見て、「久しぶりに作ってみようか〜」と思い立ち、だまこ鍋を作りながら開始〜

今回、シフォンに混ぜたのは・・・・・・・干し柿

かなり干して固めの干し柿を適当にザクザク〜と切り、混ぜました。（見た目レーズン）

４０分後・・・・・焼き上がり〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　

ん〜〜、不安・・・・・

すぐに瓶に刺して逆さまに。

完全に冷めてから切るため、しばらく放置。　・・・・・そして、その存在をすっかり忘れ・・・・

１番目に「まだ食べれないの」と言われて思い出した

切ってみると・・・・・・う〜〜ん、あんまり干し柿ってわからないかなあ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

２番目に毒味させようと部屋に持っていくと、「また変な物入れたべ〜」と言いながらパクリ。

「不味い」と言って吐き出さなかったので、なんとかＯＫだったのかなあ。

ドライフルーツのように固くなった干し柿を使いました。（１個だけ柔らかいのも入れたら少しべチャっとなった部分が。　ん焼けてないのかな）

今まで「干し柿はどんなもんだろ」と、悶々としてましたが、やっと結果が出ました。

食えなくはない・・・・もとい、まあ普通です。

１番目はシンプルなシフォンが好きなので、「干し柿邪魔〜」と文句たれてましたが・・・・。言われるまで干し柿と気づかなかったようで、レーズンだと思ってたようです

そうそう、昔シフォン作りのプロに教わったことが一つ

生地を型に流し込んだあと、へらで型のふちに生地をこすりつける（なんと表現したらいいんだろ）と、綺麗に焼けるそうですよ。

今度は、またまた久しぶりにパンでも焼こうかな。・・・・・やる気があったら・・・・・