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どたばたふぁみり~

田舎が好き♪ 風景写真が好き♪ 滝・鳥が好き♪ 子供4人+犬1匹の母ちゃんです。

干し柿で・・・

昨夜遅くからの雷&雨はすごかったです。(日中は快晴だったのに・・・)


1時を過ぎていたのですが、真っ暗な部屋から雷や稲光をしばし眺めていましたが、いや〜、凄かった 


 


昨夜はだまこうどん鍋を作りました。(写真は撮るの忘れました


ご飯を炊いて、すり鉢で半殺し それを食べやすい大きさに丸めるのですが・・・・・小さいとたくさん丸めなきゃいけないし・・・・


ってことで、ピンポン玉くらいの大きさで丸めました〜


ハイ、「デカイ」と子供に文句言われましたよ。 文句言うんなら手伝ってくれてもいいのにね〜


小さく丸められない・・・・ってのもありますが (いつか、野球ボールくらいの大きさで丸めてやろうかしら〜


鶏がらで出汁を取ってる間・・・・・身辺雑記さんのシフォンを見て、「久しぶりに作ってみようか〜」と思い立ち、だまこ鍋を作りながら開始〜


今回、シフォンに混ぜたのは・・・・・・・干し柿


かなり干して固めの干し柿を適当にザクザク〜と切り、混ぜました。(見た目レーズン)


40分後・・・・・焼き上がり〜
                 


ん〜〜、不安・・・・・


すぐに瓶に刺して逆さまに。


完全に冷めてから切るため、しばらく放置。 ・・・・・そして、その存在をすっかり忘れ・・・・


1番目に「まだ食べれないの」と言われて思い出した


切ってみると・・・・・・う〜〜ん、あんまり干し柿ってわからないかなあ。
                              


2番目に毒味させようと部屋に持っていくと、「また変な物入れたべ〜」と言いながらパクリ。


「不味い」と言って吐き出さなかったので、なんとかOKだったのかなあ。


ドライフルーツのように固くなった干し柿を使いました。(1個だけ柔らかいのも入れたら少しべチャっとなった部分が。 ん焼けてないのかな


今まで「干し柿はどんなもんだろ」と、悶々としてましたが、やっと結果が出ました。


食えなくはない・・・・もとい、まあ普通です。


1番目はシンプルなシフォンが好きなので、「干し柿邪魔〜」と文句たれてましたが・・・・。言われるまで干し柿と気づかなかったようで、レーズンだと思ってたようです


そうそう、昔シフォン作りのプロに教わったことが一つ


生地を型に流し込んだあと、へらで型のふちに生地をこすりつける(なんと表現したらいいんだろ)と、綺麗に焼けるそうですよ。


今度は、またまた久しぶりにパンでも焼こうかな。・・・・・やる気があったら・・・・・

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秋田の田舎で農業やってます。
子供も大きくなり、今はミックス犬(1歳)の子育て中。

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