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どたばたふぁみり~

田舎が好き♪ 風景写真が好き♪ 滝・鳥が好き♪ 子供4人+犬1匹の母ちゃんです。

Top Page › Archive - 2008年12月
2008-12-03 (Wed)

旬の物

旬の物

この季節、秋田県人が大好きな物。それは・・・これハタハタです。義父が箱で買ってきた(5kgで1000円だって)昨日、スーパーで10匹くらい入ったパックを買ってきて焼いたんだけど・・・。「たくさん食べたいから箱で買ってきた」だって。こりゃ、毎日ハタハタだ・・・・。私はそんなに好きじゃないんだけど、義父と父ちゃんは大好きしょっつる鍋より焼きハタハタがいいらしい。体がヌルヌル、頭と内臓を取るのが結構大変滑って自...

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この季節、秋田県人が大好きな物。
それは・・・これ




ハタハタです。
義父が箱で買ってきた(5kgで1000円だって)
昨日、スーパーで10匹くらい入ったパックを買ってきて焼いたんだけど・・・。
「たくさん食べたいから箱で買ってきた」だって。
こりゃ、毎日ハタハタだ・・・・。
私はそんなに好きじゃないんだけど、義父と父ちゃんは大好き
しょっつる鍋より焼きハタハタがいいらしい。

体がヌルヌル、頭と内臓を取るのが結構大変
滑って自分の指を落としそう〜
子供の頃はメスのほうをよく食べたけど、今はオスのほうがいいなあ。
ブリコ(卵)がねえ・・・・。噛むのが大変
白子のほうが美味しい
我が家は、味噌とみりん、生姜汁を混ぜ混ぜした中にハタハタを30分〜1時間漬けておき、それを焼いて食べるのです。(焼くとき、味噌を取ります)


骨だけスルッと取って、あとは食べるだけ〜。
ウロコがないので食べやすいけど、私はホッケの開きのほうが好きだなあ。

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ハピちゃんへ * by man
まだ5kgじゃ少ないほうだよ。
あんまりいっぱいあると、「ハタハタ寿司作って」と言われそうでドキドキ。
まあ、頼まれても作れないけどねえ
冷凍しなくても、5kgなら食べきるだろうな。
クセがないし淡白だから、好きな人はなんぼでも食べれるかも~。

はたはた~ * by ハピ
すごい買ってきたんやねえ。
毎日食べてる?冷凍でもしたん???
食べたことないなあ~~。

身辺雑記さんへ * by man
おはようございます
今日は気持ちがいいくらいです
ハタハタの季節です。
私はね、1~2匹食べる程度です。義父と父ちゃんはむさぼり食うような状態
味はね、淡白かなあ。鮎とは食感が違うかも。
鱈に近い
ホッケの開き(脂が乗ってるのに限り)のほうがずっと美味しいと思うわ。
・・・・な~んて言ったら怒られるかしらねえ

Unknown * by 身辺雑記
おはよう!!(*^-^)ノ
わ~!活きが良さそうですね
これからハタハタの季節ですね♪
私は干物(酒のツマミでからからに干したやつ)でしか食べた事が無いんですよ~
manさんはあんまり好きじゃないの!?
骨だけスルッと取れるっていうのが鮎の食べ方と同じだけど。。。味も似ている?(笑)
私もホッケの開き好きだよ~