どたばたふぁみり~

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Archive2008年12月 1/24

セロリの粕漬け

昨日、実家からセロリを4株もらいました。生でボリボリ食べるのも好きだけど、一番好きなのは粕漬け。母から分量を聞き、早速漬けてみました。まずはセロリ2kg.。葉を落とし、洗います。          少し足りなかったけど、まっいっか〜次に材料。酒粕1kg、ざらめ500g、塩80gを量り、ぜ〜んぶ混ぜ合わせます。私はざらめを少し減らしました・・・・。セロリも2kgなかったし。(吉と出るか、凶と出るか・・・・。甘...

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田舎が大好き♪ 風景写真が大好き♪ 滝が好き♪ 子供4人の母ちゃんです。
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秋田の田舎で農業やってます。
仕事や田舎の風景、子供のことなどグダグダ~っと。(笑)