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どたばたふぁみり~

田舎が好き♪ 風景写真が好き♪ 滝・鳥が好き♪ 子供4人+犬1匹の母ちゃんです。

ずんだ餅

枝豆の売り物にならないもの(1つ豆とかサヤが黒っぽくなってる)を茹でて、一粒ずつ薄皮も取って・・・・
気が遠くなるような作業でした 
子供にもやらせたら10分が限界
「もう、やめる〜」とか、「もう飽きた」と言って逃げちゃった・・・。
山のようにあった枝豆なのに、いざ実を取り出してみるとボール一杯にもならない 
はぁ〜〜〜、私も限界だ
フードプロセッサーでガ〜〜〜ッとやってから、砂糖と塩で味付け。
う〜〜ん、美味しい〜 
この餡だけでもOKだわ。

でも、こんな作り方でいいんだろうか

だんごの粉がなかったので、餅の粉でだんごを作ってみる。
・・・・・いまいちだやっぱりだんごの粉がいいわ〜。
だんごにずんだの餡を絡めると・・・・
餡だけだとちょうど良い甘さだけど、だんごと一緒だと少し甘みが足りなかった

改善の余地ありですな

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Author:man♪
秋田の田舎で農業やってます。
子供も大きくなり、今はミックス犬(1歳)の子育て中。

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