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どたばたふぁみり~

田舎が好き♪ 風景写真が好き♪ 滝・鳥が好き♪ 子供4人+犬1匹の母ちゃんです。

Top Page › Archive - 2006年05月
2006-05-04 (Thu)

春は美味しい〜!

春は美味しい〜!

午前中、4番目と一緒にジャガイモを植えました最後まで頑張って手伝ってくれたよ大盤振る舞いで缶ジュース1本サービスヾ(@^∇^@)ノ あはは連休明けに幼稚園でもジャガイモ植えがあるらしいから、その前に練習〜キタアカリを植えました。このジャガイモ、ホントに美味しいですこのジャガイモを知るまでは男爵だったんだけれど、キタアカリを食べてからは男爵を植えるのやめたくらい。午後からは実家の田んぼへ行って、笹が生...

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午前中、4番目と一緒にジャガイモを植えました
最後まで頑張って手伝ってくれたよ
大盤振る舞いで缶ジュース1本サービスヾ(@^∇^@)ノ あはは
連休明けに幼稚園でもジャガイモ植えがあるらしいから、その前に練習〜
キタアカリを植えました。このジャガイモ、ホントに美味しいです
このジャガイモを知るまでは男爵だったんだけれど、キタアカリを食べてからは男爵を植えるのやめたくらい。

午後からは実家の田んぼへ行って、笹が生い茂ってる所で竹の子取り。
これ、取り出すとやめられませ〜ん
わずか10分ほどでバケツ1杯と買い物袋1つ分が・・・。
ほんの一部です

母からたらの芽をもらい、今日の夕飯は「春を食す」メニューとなりました 
とれたては美味しい〜
しか〜し・・・・この細い笹竹の皮をむくのは大変
子供全員に手伝ってもらっても、まだバケツ1つ分が手付かず
指先も痛いなあ

さあて、明日の朝は竹の子とワカメの味噌汁を作ろうか
煮物もいいなあ〜
春はコゴミ・アイコ・アザミ・カタクリ・シドケ等など、山菜がい〜っぱい
私はアイコがだ〜いすき クセがなく、おひたし・味噌汁・炒め物など何でも
OK 
ただ、皮がチクチクするのでゴム手袋は必需品
http://www.pref.akita.jp/akino/rinmu/sansai/sansai-01.htm

ん〜〜〜春は美味しい〜〜 
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みどりさんへ * by man
私、食べるより採るほうが好きかも
行者ニンニク、今盛りみたいです。

そうなんですこれから農薬の使用が厳しくなるみたいです。
いつ、何の農薬を使ったかとか、隣の畑からの農薬の飛散をも記入しなければならないみたい。とにかく事細かに。
3月にポジティブリスト制度の説明会に行ってきたのですが、集まったお母さん達はピリピリしてたなあ。
虫が付いてるとお客さんから苦情が来るし、薬を使うと農薬残留を調べられ・・・・
野菜作りも大変な時代になってきました

ぐうたらママさんへ * by man
2~3年前、近所の母さんに「キタアカリ」が美味しいと教えてもらい、買って食べてみたら・・・・
ホクホクで美味しい~ ただし、煮過ぎるととけて形がなくなりま~す

山菜、若い頃はあまり好きじゃなかったんだけど、年をとるにつれ「美味しい」と感じるようになってね。
私も名前は知ってても食べたことのないものが沢山あるよ
お勧めはアイコとミズかな。クセがなくて食べやすいです。

★イラクサ * by みどり
凄い数の山菜でした、全部食べたことあるのですか? イラクサが食べられるの知らなかった~ 私の方ではギョウジャニンニク(アイヌネギ)、クレソンなんかよく頂きますが自分ではフキくらいしか採れない
さっき新聞読んでたら29日から「ポジティブリスト制度」という残留農薬の基準厳格化で農家ピリピリとか 
manさんの処でもそうゆうのは難しいものがあるのでしょう~ネ 

知らない事ばっかし・・ * by ぐうたらママ
じゃが芋って メークインと男爵しか知らなかったわ。早速 ”キタアカリ” 買ってこなくっちゃ!
自慢じゃないけど 我が家はおじゃが 大好き家族なんです。 結構食べるんだよ。
4番目ちゃん お手伝いよくするね~。感心感心
コゴミ・アイコ・アザミ・カタクリ・シドケ等などって知らない名前ばかりやわぁ
こっちはワラビ ぜんまい タラの目 コシアブラ・・・くらいしかわかりまシェン
あく抜きが大変だけど 山菜って美味しいよね~。旬の物って大好き